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Unsere aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäse mit Honig flambiert,
Annanas Chutney, Minze, Basilikum,
geröstete Erdnüsse

14,90

Süppchen von der Petersilienwurzel,
Garnele

13,90

Tatar vom schottischen Lachs,
Gurken -Wasabi -Eis, Passionsfrucht

14,90

Hauptspeisen

Lammhüfte "sous vide" gegart,
Auberginen-Püree, Paprika, Artischocke,
Oliven-Jus

28,90

Kabeljaurücken, schwarzes Pasta-Risotto,
grüner Spargel, Blauschimmelkäse

29,90

Filet vom Kalb, weißer Spargel, Kräuter Drillinge,
Vanille - Jus

30,90

Dessert

Überraschungs Dessert - Variation
                 "Dreierlei"

9,90

Stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen

3 Gänge - eine Vorspeise, eine Hauptspeise, ein Dessert          48,90 €
4 Gänge - zwei Vorspeisen, eine Hauptspeise, ein Dessert       55,90 €

 





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